3 Fonteinen Oude Lambik 2017 6x750ml NRB

3 Fonteinen Oude Lambik

3 Fonteinen Oude Lambik er en klassisk, ufiltreret og spontangæret lambic med 6,9% alkohol, som repræsenterer essensen af traditionel belgisk lambic-brygning. Øllet er brygget på en blanding af hvede og byg og gæret naturligt med vilde gærceller fra omgivelserne, hvilket giver en unik, levende og konstant udviklende karakter.

Aromaprofilen er kompleks og rustik med noter af grønne æbler, citrus, hø, funk og let træagtige nuancer fra lagringen på fade. Smagen er markant tør, syrlig og vinøs, hvor 6,9% giver en solid krop og dybde uden at fjerne fokus fra den rene, spontane gæring. Eftersmagen er lang, frisk og let funkpræget, med en elegant og naturlig syre.