Schoppe Bräu

”Humle, malt og knofedt” - Dette motto har holdt ved siden begyndelsen. Schoppe Bräu brygger deres øl i små portioner med håndkraft og med ingredienser af højeste kvalitet. De filtrerer ikke og varmebehandler ikke, hvilket sikrer, at produkterme er så frisk og fyldt som muligt.

Moderne bryggerier i massemarkedet hævder, at deres øl er "teknisk" rent, selvom de mangler smag og karakter. Schoppe Bräus intense og komplekse øl er lavet for at begejstre forbrugernes smagsløg. De ønsker, at du skal opleve øllets fulde bredde og dybde, og det er grunden til, at de forfølger brygningsmetoder fra trendy til traditionelle. I dag er det, der er blevet kendt som ”craft beer”, ofte forbundet med glat jargon, men de er først og fremmest bryggerier.