| Søgaard Den 13. august 2004, åbnede Aalborgs nye mikrobryggeri /restaurant/ølstue/kødudsalg. Lisa & Claus Søgaard har en fortid i hotel & restaurationsbranchen gennem 15 år – kok, butiksslagter slagter og tjener, uddannelserne lå bag disse to personer. Det gav forudsætningen for at springe ud på dybt vand og starte et mikrobryggeri. En dyb kærlighed til godt håndværk, gode råvarer samt tidens trend, gav dem muligheden for at følge den spændende tendens, der hedder special øl eller godt håndbrygget øl. En ny og spændende verden havde åbnet sig for dem, og de så mulighederne i tid og sted. Det har båret frugt. De har lært en hel del om øl, og de lærer hele tiden. Der ligger i fremtiden helt klart muligheder for spændende ”nye øltyper”, det at eksperimentere styrker! Klik på miniaturebillederne og læs mere om de dejlige øl.
|
